美味しいパンで日々の食事が楽しくなるように。
そんな思いを込めて、2004年に東京東久留米市にブーランジェリーサワノはオープンしました。
定番商品はもちろん、季節の野菜や果物を使った個性的なパンや、自家製天然酵母を使ったハード系のパンもご用意しております。
一つひとつ丁寧にきちんと作ったパンで、お客様が笑顔になりますように。
青い瓦屋根のこじんまりしたお店に所狭しと並べてお待ちしております。
お取り置き・ご注文なども承りますので、お気軽にお問い合わせください。
桜あんぱんお花の形が可愛いあんぱんです。さっぱりとした甘さの桜あんが毎年大人気です。
ヨモギあんぱんほのかな苦みと香り立つヨモギの生地で、甘さ控えめのあんこを包みました。あんこは勿論ぎっしり詰まっていますよ。
菜の花のタルティーヌ菜の花とベーコンを粒マスタードとガーリックでソテーしたものをのせて焼き上げました。山盛りの菜の花の程よい苦みがホワイトソースと良く合います。
栗あんぱん甘さ控えめの渋皮マロンあんと栗の渋皮煮をフワッと柔らかい生地で包みました。毎年大大大人気の一品です。
れんこんのタルティーヌニンニク醤油で炒めたシャキシャキのれんこんと。自家製ホワイトソースの相性バッチリ!!
食パン不動の人気を誇る各食パン。キメが細かく耳まで柔らか。毎日食べても飽きの来ない豊かな味わいです。
日替わり食パン口どけの良いイギリス食パンと、ほんのり香ばしい玄米20%配合の玄米食パンを日替わりでお楽しみください。
玄米食パン生地に20%玄米を練り込んであります。トーストするとサクッと軽い食感に。ほんのり香ばしい香りが食欲をそそります。
カンパーニュレーズンから起こした自家製酵母を使用しています。酸味を抑え、風味豊かに仕上げています。
バゲット・バタールシンプルに小麦粉・塩・水・イーストのみを使用し、しっかり焼きこんで小麦の旨味を引き出しています。
バゲットナチュール小麦の風味を最大限引き出しました。
クロワッサン豊かなバターが香る口どけの良い生地。自分でバターをたたき平らにし、丁寧に生地と重ねて層にしています。
デニッシュ豊かなバターが香る口どけの良い生地。自分でバターをたたき平らにし、丁寧に生地と重ねて層にしています。
調理パン生地は全粒粉入り。具材はなるべく手作りで。カレーは厳選して美味しいものを仕入れています。激辛カレーパンも是非お試しを。
海老アボカドのクロワッサンサンドイッチぷりっぷりの海老と、とろとろアボカドをクロワッサンでサンドしました。
パストラミビーフのサンドイッチパストラミビーフのカスクルート。